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La soberan铆a alimentaria como modelo de producci贸n聽

Marta G贸mez Raig贸n, educadora social y ambiental | 21/07/2023

La soberan铆a alimentaria como modelo de producci贸n 驴Nunca has o铆do hablar de ella?

Este concepto parte del hecho de que la alimentaci贸n es fundamental para la vida, siendo lineal el modelo productivo y de consumo predominante, es decir: se producen productos en masa (usando productos qu铆micos y manejos de la tierra poco sostenibles), normalmente en sitios lejanos a donde finalmente se consumen, se recolectan a gran escala, viajan (generando altas cantidades de CO2), pasan por varios intermediarios鈥 hasta llegar al supermercado. En consecuencia, todo esto genera muchos residuos que la mayor铆a de las veces no tienen una segunda vida. 驴Qu茅 podemos hacer entonces?

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La soberan铆a alimentaria como modelo de producci贸n聽

Marta G贸mez Raig贸n, educadora social y ambiental | 21/07/2023

La soberan铆a alimentaria como modelo de producci贸n 驴Nunca has o铆do hablar de ella?

Este concepto parte del hecho de que la alimentaci贸n es fundamental para la vida, siendo lineal el modelo productivo y de consumo predominante, es decir: se producen productos en masa (usando productos qu铆micos y manejos de la tierra poco sostenibles), normalmente en sitios lejanos a donde finalmente se consumen, se recolectan a gran escala, viajan (generando altas cantidades de CO2), pasan por varios intermediarios鈥 hasta llegar al supermercado. En consecuencia, todo esto genera muchos residuos que la mayor铆a de las veces no tienen una segunda vida. 驴Qu茅 podemos hacer entonces?

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