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Qu茅 tipo de semillas elegir a la hora de empezar un huerto ecol贸gico y d贸nde adquirirlas

Elena Mancera I 15/09/2023

Es com煤n cuando vamos a comenzar la aventura de tener un huerto urbano聽 o un huerto familiar en casa, que nos surja la duda sobre qu茅 tipo de semillas utilizar. Y aqu铆 tenemos dos respuestas, lo ideal es usar semillas de variedades locales pero hemos de ser conscientes que la realidad cuando comenzamos en el mundo agroecol贸gico, es que nuestra red de contactos o conocimientos sobre d贸nde comprar o conseguir semillas puede ser toda una misi贸n. Por este motivo, la otra respuesta es: 鈥渓a opci贸n que te resulte m谩s f谩cil鈥, es mejor empezar a hacer nuestro propio huerto cuando consideremos que es un buen momento y no posponerlo por la dificultad de no encontrar los materiales o productos m谩s adecuados para hacerlo, buscando la perfecci贸n.聽

Por tanto, lo principal es comenzar teniendo toda la informaci贸n necesaria y si no se puede tener lo id贸neo al principio, poco a poco junto con el aprendizaje que obtenemos al cultivar nuestro propio huerto ecol贸gico iremos mejor谩ndolo. Si est谩s comenzando con tu huerto familiar o tienes en mente hacerlo,  en el Manual C贸mo Hacer Tu Huerto Sano y Sostenible, puedes aprender a crear tu huerto en casa paso a paso y con variedades locales de semillas de Andaluc铆a.

Dicho esto, como conseguir semillas comerciales es bastante sencillo, basta con ir a cualquier centro de jardiner铆a, gran superficie de forma f铆sica o bien, adquirirlas por internet, vamos a centrarnos y ver con m谩s detenimiento por qu茅 crear tu propio rinc贸n ecol贸gico con variedades de semillas locales  y d贸nde conseguirlas:

mujer jardineria lanzador jardin

Semillas de variedades locales

Ventajas de utilizar semillas de variedades locales

Las semillas locales se pueden definir como variedades conservadas, seleccionadas y multiplicadas por los agricultores y las agricultoras, y que se encuentran estrechamente unidas al entorno donde se han desarrollado, formando parte no s贸lo de la biodiversidad agr铆cola de sus zonas de origen, sino tambi茅n del patrimonio cultural de 茅ste. Por tanto, son semillas de cultivos diferenciados tanto geogr谩ficamente y gen茅ticamente como ecol贸gicamente con respecto a otros. Esta diferenciaci贸n es consecuencia de los cambios que los cultivos han ido realizando  para su adaptaci贸n.

Sin duda, la mejor opci贸n que vamos a tener desde el punto de vista de 茅xito en los cultivos es usar variedades de semillas locales. Algunas de sus ventajas son:

  • Vamos a conseguir semillas adaptadas a nuestro clima y condiciones ambientales locales. No es lo mismo cultivar en climas con temperaturas extremas llegando a helar durante el invierno que en zonas donde la temperatura se mantiene m谩s estable durante todo el a帽o. Utilizando semillas locales, reducimos las necesidades de mantenimiento,聽 disminuimos riesgos de posibles plagas y enfermedades y por tanto, aumentamos el 茅xito de los cultivos y la calidad de lo que comemos.
  • Otra ventaja de utilizar semillas locales, es que brindan la posibilidad de encontrar las  variedades de verduras y hortalizas t铆picas de nuestra tierra o la regi贸n donde vivimos. Algunos ejemplos de cultivos tradicionales de Andaluc铆a son:
    • El tomate rosa de Alcolea, especialmente indicado para elaborar las recetas de salmorejo y porra.
    • Los pimientos farolillos o cuatro cantos de Aguilarejo, muy utilizados para hacer los rellenos por sus caracter铆sticas.
    • O la zanahoria morada de Cuevas Bajas. Una zanahoria de color viol谩ceo que se consume adem谩s de cruda como alternativa a la patata de guarnici贸n en un plato tan t铆pico como las migas.聽
  • Ligado al punto anterior, ayudamos a conservar el patrimonio gen茅tico y cultural de nuestros productos y la posibilidad de dinamizar la propia econom铆a y riqueza de ese territorio o municipio. 
  • Y por 煤ltimo, aunque me dejo muchos otros, ayudamos a mantener la biodiversidad cultivada, con un sistema alimentario diverso que nos permita hacer frente ante imprevistos ambientales.聽 A diferencia de las variedades de semillas comerciales una de las caracter铆sticas m谩s importantes de las variedades locales es su alta heterogeneidad, que por un lado, hace que ante una perturbaci贸n ambiental聽 como puede ser un cambio ambiental o la aparici贸n de nuevas plagas o enfermedades, no todos los cultivos reaccionan igual como en el caso de los cultivos comerciales siendo una aut茅ntica cat谩strofe debido a la vulnerabilidad gen茅tica, por lo que han de tener capacidad de recuperaci贸n tras ese cambio o perturbaci贸n y la posibilidad incluso de no verse afectados. Este punto as铆 explicado, puede parecer algo inusual que dif铆cilmente ocurra pero algunos ejemplos claros que ya han sucedido son:聽
    • El ataque de mildiu (Phitophthora infestans) que se produjo en 1840 el cual devast贸 los patatales de Irlanda, alimento b谩sico de la dieta, que como consecuencia m谩s de dos millones de irlandeses murieron de hambre.
    • El ataque de roya negra (Puccinia graminis)  en 1917 que produjo grandes p茅rdidas en la cosecha de trigo de los Estados Unidos.
    • La enfermedad 鈥渂rown spot鈥 (Cochliobolus victoriae)聽 en 1917 hizo estragos en los cultivos de arroz聽 en Bengala, India.聽

Bien, ya tenemos informaci贸n de por qu茅 usar semillas locales pero鈥 

驴C贸mo podemos conseguir semillas locales?

  1. Bancos de semillas: cada vez es m谩s com煤n encontrar bancos de semillas promovidos por personas a t铆tulo personal como el caso del proyecto Rusta la semilla, por grupos de agricultores y agricultoras como la Red Andaluza de Semillas o por administraciones p煤blicas como el Centro Agropecuario Provincial de la Diputaci贸n de C贸rdoba para el fomento y mejora del sector agr铆cola. 
  2. Agricultores locales: te encomiendo una misi贸n, busca agricultores locales, puedes escribir en internet mercado ecol贸gico y tu localidad o Street Market y seguro que encuentras un listado con diferentes opciones.  Es una gran oportunidad para apoyar su trabajo comprando sus productos y aprovecha para preguntarles qu茅 variedades son locales y puedes extraer las semillas de los frutos que vende. Seguro que tambi茅n te puede dar semillas propias e incluso informaci贸n muy 煤til a tener en cuenta.
  3. Productores de semillas locales: es una gran opci贸n buscar productores y/o proveedores de semillas que comercializan semillas de plantas cultivan en nuestro pa铆s, regi贸n o en lugares con caracter铆sticas clim谩ticas y ambientales similares. Dos opciones muy interesantes son Semillas Vivas y Les Refardes.
  4. Observa tu entorno: visita los centros de jardiner铆a, viveros, huertos comunitarios, jardines bot谩nicos, huertos escolares o cualquier actividad que creas que puede ser de inter茅s y que seguro que si no obtienes semillas si que vas a crear relaciones con informaci贸n muy 煤til y sobre todo apoyo en esta nueva aventura.聽

Cr茅eme, 隆hay m谩s gente de la que pensamos plantando tomates!

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