Un huerto escolar, aunque no lo parezca a simple vista, es una herramienta muy poderosa que aportar entre otros, los siguientes beneficios en el desarrollo de los ni帽os y ni帽as:
- Aprendizaje experiencial: adem谩s de conocer el funcionamiento de los huertos escolares, por medio de las diversas actividades desarrolladas en ellos, estos se convierten en un lugar de aprendizaje donde crear su propio conocimiento. Los alumnos experimentan con elementos que les permiten conocer la interrelaci贸n entre protecci贸n del medio ambiente, cambio clim谩tico, agricultura, nutrici贸n y salud.
- Mejora de sus h谩bitos alimenticios: las ni帽as y ni帽os aprenden a consumir alimentos m谩s sanos, principalmente vegetales y de proximidad. El contacto con la tierra y el trabajar en un proceso libre de aditivos y qu铆micos artificiales da帽inos para el organismo permite a los j贸venes valorar las bondades de la agricultura ecol贸gica, los alimentos locales y el efecto de la alimentaci贸n en la salud y la huella de carbono.
- Recreaci贸n: los espacios fuera del aula al aire libre siempre ser谩n un lugar muy apropiado para dotar de conocimientos a las generaciones futuras, y en especial si se utilizan herramientas did谩cticas y estrategias motivadoras que promuevan la creatividad en los ni帽os. Cambiar paredes, puertas y ventanas caracter铆sticas de un aula tradicional, por flores, 谩rboles, aire libre y sol es una herramienta innovadora que muchas escuelas est谩n desarrollando para cambiar la educaci贸n tradicional.
- Desarrollo de habilidades sociales y art铆sticas: un huerto escolar es el medio 贸ptimo donde desarrollar las llamadas soft skills, pues favorece las relaciones del colectivo versus el individuo, as铆 como aptitudes art铆sticas -pues prima el trabajo con las manos frente a las actividades mentales intelectuale- y la sensibilidad por el cuidado del medioambiente.
No olvidemos que los ni帽os de hoy ser谩n los consumidores y empresarios del ma帽ana.
驴Qu茅 requisitos debe cumplir un huerto escolar para convertirse en una herramienta educativa?
Los huertos escolares, tambi茅n llamados laboratorios vivos y din谩micos, son instrumentos efectivos para que las ni帽as y ni帽os aprendan a cuidar su ecosistema y su alimentaci贸n. Pero para que un huerto escolar cumpla con fines pedag贸gicos, 茅ste debe tener los siguientes objetivos:
– Que los estudiantes aprendan a cultivar, cosechar, conservar y preparar los alimentos de forma sostenible y saludable.
– Que las especies seleccionadas para el cultivo sean semillas aut贸ctonas y/o plantas susceptibles de mejorar la alimentaci贸n.
– Que el aprendizaje sea pr谩ctico y participativo, para que las ni帽as y ni帽os puedan incorporarlas a la vida cotidiana, logrando as铆 un cambio en el estilo de vida hacia uno m谩s saludable y sostenible, un modelo donde las personas y la naturaleza est茅n en el centro.
La importancia de los proyectos de huertos escolares va mucho m谩s all谩 de permitir que los alumnos observen c贸mo es la evoluci贸n de las plantas y de los alimentos que provienen de la tierra. La inclusi贸n de estos conocimientos dentro del curr铆culo acad茅mico forma parte de la construcci贸n de una ciudadan铆a responsable con su entorno y, en definitiva, de un municipio m谩s coherente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
La Fundaci贸n Somos Naturaleza est谩 especializada en construir y gestionar programas de huertos escolares. Ahora mismo est谩 ejecutando varios de ellos en los municipios de Montilla y Fern谩n N煤帽ez gracias a la聽 cofinanciaci贸n de sus respectivos Ayuntamiento.聽
